明太クリームうどん

新米の季節だけど…お米が高い。休日のお昼は手軽に済ませたい！

そんな時にぴったりな、冷凍うどんを使ったレシピをご紹介します。

 

明太子クリームを温めれば、冬でも楽しめるあったかうどんに。 とっても簡単で美味しく仕上がるのでおすすめです！もちろんパスタにも合いますよ♪

 

材料 2 人分

冷凍うどん	2玉
バター	10g
A	明太子…1/2腹(50g)、白だし…大さじ1、生クリーム…100ml、
B	きざみ海苔…適量、大葉の千切…適量

作り方

1. 冷凍うどんはパッケージの表記通りにレンジで加熱する。
2. 明太子はうす皮を取り除いておく。(盛り付けように少し取っておく)
3. ①がまだ熱いうちにバターを加えてバターを溶かすように混ぜる。
4. ③にAを加えて混ぜて器に盛り、Bと残しておいた②を乗せる。