旨味と甘味の調和のとれた豊かな香りとまろやかな味わいが特徴の本醸造醤油です。
原料の大豆・米・大麦・塩のすべてを国産にこだわった、九州タイプの米・麦あわせみそです。
栄養価の高い大豆と食物繊維たっぷりの大麦に、特別調合したしょうゆを原料とし、十分に熟成させた昔ながらの味もろみです。
九州のうまくち醤油の味をそのまま減塩したまろやかなしょうゆです。５訂食品成分表のこいくちしょうゆより、塩分を50％カットしております。
良質の原料と、伝統の技術、きめ細やかな品質管理でおいしくて安心な商品をお届け致します。
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