きのこ鍋

鍋スープが家になくても大丈夫。

マルヱの『白だし』だけで、旨味たっぷりの鍋が完成！

 

今回は会議で話題になった“大木町のもぎたてきのこ”をたっぷり使用。中でも【博多すぎたけ】は大木町でのみ生産されている希少なきのこ。

 

しゃきしゃき食感がクセになるおすすめの一品です。

 

 

 

 

 

材料 3～4 人分

お好みのきのこ	5パック
鶏もも肉	1枚
白菜	1/4玉
白ねぎ	1本
水菜	1株
かぶ	小2個
焼あご白だし	120ml
水	1000ml

作り方

1. 鶏もも肉、白菜、白ねぎ、水菜、エリンギ、かぶを食べやすい大きさに切る。
2. しめじなどのきのこは石づきを取り、小房に分ける。
3. 鍋に『焼あご白だし』120mlと水1000mlを加えて煮立たせる。
4. 沸いたら鶏もも肉を加え、水菜以外の具材を加える。
5. 具材に火が通ったら水菜を加えて完成。