ほうれん草のごまみそ和え

いつものごま和えに飽きてきたら。

 

材料 2～3 人分

ほうれん草	１束（200ｇ）
にんじん	1/4本
塩	少々
すりごま	大さじ２
砂糖	小さじ1～2
ふるさとの朝	大さじ１
かつおつゆ	小さじ２

作り方

1. にんじんは千切りにする。
2. お湯を沸かした鍋に塩少々を入れ、ほうれん草を茹でる。流水にとり、粗熱が取れたら水けを絞り、根元を切り落として3㎝幅に切る。
3. にんじんも茹でてお湯を切り、粗熱をとる。
4. ボウルにすりごま、砂糖、ふるさとの朝、かつおつゆを入れてよく混ぜ、2と３を加えて和え、器に盛る。