しょんしょんの棒棒鶏

そこはあえて『しょんしょん』で！加熱はレンジでチン、ソースは混ぜるだけ、盛り付けはセンス次第

 

材料 1～2 人分

鶏むね肉	1枚
きゅうり	1本
しょんしょん	大さじ2杯
長ネギ（みじん切り）	大さじ2杯
いりごま	適量
塩コショウ	少々
料理酒	大さじ2杯

作り方

1. 鶏むね肉の皮を取り除き、肉の厚みが均等になるように切りひろげる。
2. 耐熱容器に「１」の鶏肉を入れ、軽く塩コショウをし、料理酒を全体にまぶす。ラップをかけて電子レンジ（あたためモード）で加熱し、そのままおいて余熱で火を通す。
3. きゅうりはせん切りにしておく。
4. しょんしょんと長ネギ（みじん切り）を合わせておく。
5. 「２」の鶏肉が完全に冷めたら、繊維に沿ってほぐす。
6. 器にきゅうりのせん切り、ほぐした鶏肉を盛りつけ、その上に「４」をのせ、いりごまを散らす。