たけのこごはん

春の炊き込みご飯といえば、やっぱり“たけのこごはん”。

 

材料 3～4 人分

米	2合
ゆでたけのこ	180ｇ
寿司あげ	2枚
うすくち	大さじ3
酒	大さじ1
きぬさや	適量

作り方

1. 米は研いで水気を切っておく。
2. たけのこは角切り、寿司あげは短冊切りにする。
3. 炊飯器に米を入れ、『うすくち』大さじ3、酒大さじ1を加え、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。
4. ②の具材をのせて炊飯する。
5. 炊きあがったら全体をふんわり混ぜ、茶碗に盛る。
6. 茹でて刻んだきぬさやをのせて完成。