レシピ紹介

RECIPE

みそ豚

みそに漬け込まないので焦げにくく、肉を焼いてみそだれを煮からめるだけの簡単レシピです。おろししょうがを加えて「みそ生姜焼き」にもアレンジできます。

 

万能みそだれ

材料 1~2人分

豚ロース薄切り肉(生姜焼き用)200g
万能みそだれ大さじ3
適宜

作り方

  1. フライパンを熱し豚ロース肉を両面軽く焼き色がつく程度まで焼きます。(焦げつきやすいフライパンは油を適量入れてから豚ロース肉を焼きます。)
  2. 油をふき取り、万能みそだれを入れ火を止めます。
  3. フライパンの余熱で肉に万能みそだれを絡めて器に盛りつけます。