にらと玉ねぎのチヂミ
ピリッとおいしい。
おつまみ、おかずにどうぞ。
博多辛子明太子ドレッシング
材料 1～2人分
| にら | 1/2束 |
| 玉ねぎ | 1/4玉 |
| 《チヂミ生地》 | |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 50ｇ |
| 片栗粉 | 30ｇ |
| しょうゆ | 大さじ１杯 |
| 水 | 60ml |
| ごま油 | 適量 |
| 博多辛子明太子ドレッシング | 適量 |
作り方
- にらは3～４cm幅に、玉ねぎは薄切りにする。
- チヂミの生地をボウルに入れて混ぜ、「１」のにらと玉ねぎを混ぜる。
- フライパンを熱し、ごま油をうすくひき、「２」の生地を入れて広げる。
- 焼き色がついたら裏返し、フライ返しで押し付けるようにしてきつね色になるまで焼く。
- 「博多辛子明太子ドレッシング」をつけて食べる。